该基金的基金经理为张棪,张棪于2023年8月4日起任职本基金基金经理,任职期间累计回报3.64%。
1.慈禧太后喜欢吃的第一道美味就是——白斩鸡:
慈禧太后的白斩鸡第一不是蒸的,二不是煮的,而是淋熟的。
你没有看错,想要制作合服慈禧口味的白斩鸡,需要在烧好水的铁锅上放一根木棒,然后将生鸡吊在木棒上,再一水舀子、一水舀子地往生鸡身上淋开水,时间需要两个小时。简直是惨无人道,不如一刀杀死来的痛快。
淋热水烫熟鸡肉耗时费力,但有一点,这样淋熟的白斩鸡,味道要比蒸煮弄熟的白斩鸡味道好上两三倍,根据清廷档案记载,淋熟的白斩鸡,有一种区别于蒸煮鸡肉的特殊神秘香味。
2.慈禧曾经就特别喜欢吃“开水浇驴”做法非常残忍,首先买一头驴,养的肥肥的,给驴灌酒让驴昏迷,酒也能使驴的肉质变得疏松,驴就昏迷了。接着将驴的四根腿子绑在四根棍子上。这样驴就不能动弹。等一切都准备好了,就用滚烫的开水往驴身上浇,功夫不大,驴身上的毛都没了,而且驴肉还没有熟,这个时候慈禧现场点驴身上的肉,要哪块,就割哪块,一块块生割,有时候慈禧吃完了驴还没有死。
3.第3道菜的名字叫清汤虎丹,“清汤虎丹”是由满人传入中土的,清朝之前中原并没有,因为它的食材太过珍贵,所以仅皇家有资格享用。“清汤虎丹”的具体做法如下:取小兴安岭雄性幼儿东北虎睾丸,泡在鸡汤里小火慢炖一个时辰,然后剥去皮膜,再用用调料将睾丸浸透,再用刀片成薄片,摆成牡丹花的形状,最后盛上来蘸碟吃。
4.驴钱肉,其实除了这些慈禧可以说是什么都吃过了,但是有三样东西她却是不吃的在线炒股杠杆平台,其中两样一个是牛,再一个就是狗。最后一个就是驴了。这其实是因为慈禧有一段时间特别爱吃一道叫做驴钱肉的菜。当时慈禧对这道菜完全达到了一个痴迷的程度,但是当她知道自己如此爱吃的驴钱肉竟是用驴的生殖器为原材料的时候,她就怒了,还一举砍了上百名厨师。